権化　PEAT

私達の活動拠点の田圃がある集落では、年に数回野焼き・藁焼きを行います。その季節になると辺り一帯は煙に覆われ、藁や干草達で燻された香りに包まれます。都会では間違いなくこのような風景を見て香りで体験する事は出来ないでしょう。私達は、権化シリーズ「PEAT」は、私達が無農薬無肥料で育てた健全な藁を使用し、米糠を燻焼きにし醸しました。その風景を皆様にも思い描いて頂き、香りで・味で体験し味わって頂きたいと言う思いで醸した逸品となります。

贅沢にも強制的な圧搾はせず、自然の力だけで滴り落ちる液体のみを詰め込んだ、とても贅沢な1本。

今回のロットは、2回目の仕込みとなります。さらに進化した味わいをお楽しみください。

【商品情報】