CHEESE STAND × non° コラボ商品

「酒粕チーズ」

私達が、農薬や肥料を一切与えずに育てるお米「遠野1号」より醸す酒から生まれる酒粕。通常は廃棄となる酒粕だが、私達は、それらの酒粕を廃棄にはせず、玄米酢に使用している。そんな中、代表佐々木のご縁で、保存料や添加物一切不使用でチーズを作るCHEESE STAND 様にnondoの酒粕を使用したオリジナルチーズを作って頂くことになり、この度、コラボレーションチーズのリリースが決定！

nondo代表佐々木の料理人ならではの観点と、チーズ作りのプロフェッショナルの方々とのコラボレーション。試作を繰り返し、やっと完成したオリジナル酒粕チーズ。しっかりと酒粕の風味を感じられ、クラフト感あふれる食感のチーズに仕上がりました。

私達のお酒と合うこと間違いなしの「酒粕チーズ」

nondoの権化、どぶろくのお供に、ぜひお楽しみください。

商品詳細

 ※賞味期限2024年12月27日