どぶろく 水酛 酵母添加 500ml

¥2,530
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商品について
日本酒の起源ともいえるどぶろくは、米・米麹・水を発酵させ、もろみをこさずに作ります。 原料がそのまま口に入るからこそ、田んぼの土にも、稲の育て方にも、お酒の醸造にも、すべての過程を心を込めて行っています。

鎌倉時代に造られた仕込みである「水酛づくり」は、水とお米だけで天然の乳酸菌を増やしていきます。 自然の乳酸菌を生かしつつ、酵母を添加することでバランスの取れた味わいに仕上げました。

 

おススメの楽しみ方

冷やして
ソーダ割りをして
割り水燗をして(お水を少量いれて)

 

保存

  • お酒は生酒のため、常温で放置すると瓶から吹き出す場合がございます。必ず冷蔵(3度以下)で保存ください
  • 吹き出しの原因になるため、可能な限り振動を避けて移動・保管してください
  • 万一キャップの部分からどぶろくが吹き出ている場合は、清潔なふきん等でふき取ってください

 

開封時の注意

  • 温度が高いと吹き出す可能性があるので、よく冷えた状態で開封ください
  • 開封する際は、吹きこぼれに備えて瓶の下にボール等の容器をご用意ください
  • 瓶の蓋をゆっくりと開け閉めし、ガス抜きを行ってください  ※瓶にもよりますが、ガス抜きが完了するまで20分以上かかる場合もございます
  • ガス抜きが完了しましたら、ボール等に入れてお玉で良くかき混ぜてから取り分けてください ※瓶から直接注いでいただいても構いませんが、味や舌触り、どぶろくのとろみ加減でバラつきが出る可能性がございます
  • 生酒ですので、開封後はお早めにお召し上がりください

 

商品情報

 商品名称 濁酒
原材料 米、米麹、水
内容量 500ml
アルコール度数 14%